CuochiDentro

Cuochi Dentro 2016

Cuochi Dentro 2016

Evadere con gusto: l’arte culinaria come strumento di recupero dei detenuti.

ComunicatoCuochi dentro Bando 2015

BandoCuochi dentro Bando 2015

 

 


Cuochi Dentro, Premio d’arte culinaria

Il premio è stato ideato per incoraggiare la cucina creativa negli istituti penitenziari e dare visibilità a cuochi amatoriali e professionisti detenuti.

La giuria 2015, presieduta dallo chef Nicola Batavia, si compone di personaggi rilevanti del mondo culinario quali chef Viviana Varese, chef Gualtiero Villa e la cake designer Leda Intorta.

Concorso 2015

Risultati dei ProgettiCuochi dentro Bando 2015

Comunicato StampaCuochi dentro Bando 2015

BandoCuochi dentro Bando 2015

ComunicatoCuochi Dentro Comunicato

 

CUOCHI DENTRO

Giuria

Nicola Batavia (Presidente), Viviana Varese, Leda Verderio e Gualtiero Villa

Classificati

1° classificata Maki con sfoglia croccante di Davide Sicilia
2° classificata Polpette sfiziose in salsa di broccolo di Domenico Morelli
3° classificata Tortiglioni dello scoiattolo di Nazareno Caporali

Segnalati

Cannoli ripieni alla ricotta di Mauro Pastorello
Spaghettone infinito di Dedinca Ismet
Riso alla milanese alla maniera che fu, Mantello Dominique
Gamberi saporiti, ruchetta e gelato al limone, Sobacchi Davide
Strozzapreti porcini veraci, Luca Mammolenti